|
- Жирорастворимые витамины (A,D,E, K) поступаютпутем пассивной диффузии
- водорастворимые витамины (B, C)- поступают в основном с помощью активного (Na+ купированного) транспорта
- большая часть абсорбции происходит в верхней части тонкого кишечника
- Vitamin C - наивысшая абсорбция происходит в слепой кишке, обычно поступление (5гр/день) превышает потребность (50 мг/день)
- Vitamin B12 - абсорбируется в слепой кишке
-
- связываются с R-белками из слюны, желудочного сока и гидролизуется с помощью панкреатических энзимов
-
- для абсорбции необходимо связывание с Intrinsic Factor (IF), высвобождаемым париетальными клетками желудка
- - повреждение париетальных клеток ведет к pernicious anemia
- - максимальное потребление: 6 - 9 µг/день, необходимо: 3 - 7 µг/день
|